Hukum Kekekalan Massa Dari Dapur Hingga ke TKP Forensik

Hukum Kekekalan Massa bukan cuma teori kimia yang membosankan, tapi prinsip fundamental yang bisa kita temukan dalam keseharian, dari sekadar memasak telur hingga menyelidiki sebuah kejahatan. Prinsip yang dicetuskan oleh Antoine Lavoisier ini menyatakan bahwa dalam sistem tertutup, massa zat sebelum dan setelah reaksi akan selalu sama, tidak bisa diciptakan atau dimusnahkan, hanya berubah wujud. Bayangin aja, ketika kamu memotong sayur atau membakar kayu, total massanya tetap sama meski bentuk dan sifatnya sudah berubah total.

Prinsip ini menjadi tulang punggung bagi berbagai bidang ilmu dan teknologi modern. Mulai dari seni kuliner molekuler yang memanipulasi tekstur makanan tanpa kehilangan esensinya, hingga teknologi penimbangan digital super akurat yang digunakan di apotek dan laboratorium forensik. Bahkan fenomena alam seperti perubahan iklim akibat pembakaran lahan gambut pun dapat dijelaskan dengan hukum ini, di mana massa karbon yang terbakar tidak hilang begitu saja tetapi berubah menjadi gas CO2 yang mencemari atmosfer.

Hukum Kekekalan Massa dalam Seni Kuliner Molekuler

Dalam dunia kuliner modern, di mana transformasi bentuk dan tekstur adalah hal biasa, Hukum Kekekalan Massa tetap menjadi prinsip yang tak terbantahkan. Meskipun seorang koki mengubah mentega menjadi minyak jernih, memarut keju menjadi serpihan halus, atau mengolah agar-agar cair menjadi puding padat, massa total dari semua bahan yang terlibat tidak pernah benar-benar hilang; ia hanya berubah wujud atau bergabung dengan komponen lain.

Proses klarifikasi mentega adalah contoh yang sempurna. Mentega dipanaskan secara perlahan hingga komponennya terpisah: lemak susu murni (yang menjadi ghee), protein susu (kasein yang mengendap), dan air yang menguap. Massa dari uap air yang naik ke udara itu tidak hilang begitu saja dari alam semesta; ia menjadi bagian dari uap air di atmosfer. Massa yang tersisa di panci, yakni lemak dan protein padat, jika ditimbang akan menunjukkan selisih yang setara dengan massa air yang telah menguap.

Prinsip yang sama berlaku untuk memarut keju; yang berubah hanyalah volumenya, bukan massa keseluruhannya. Demikian pula, agar-agar yang dipadatkan tidak kehilangan satu gram pun dari massa serbuk dan air yang dicampurkan di awal.

Perbandingan Massa dalam Teknik Masak Modern

Teknik masak canggih seringkali menciptakan ilusi bahwa bahan makanan menyusut atau menghilang. Namun, pengukuran yang cermat justru membuktikan keabsahan hukum Lavoisier. Tabel berikut membandingkan massa sebelum dan setelah penerapan berbagai teknik molekuler.

Pada dehidrasi, selisih massa yang signifikan (dari 100g menjadi 25g) bukanlah pelanggaran hukum. Massa yang “hilang” itu adalah air yang telah diuapkan ke lingkungan sekitar. Jika kita bisa mengumpulkan semua uap air tersebut, massa totalnya akan tetap 100 gram. Sementara pada foam, gelembung udara yang dihasilkan memang menambah volume secara dramatis, tetapi tidak menambah massa bahan itu sendiri.

Sistem Tertutup dalam Pressure Cooker

Panci bertekanan adalah contoh nyata sebuah sistem tertutup yang dirancang untuk meminimalkan kehilangan massa ke lingkungan, sehingga hukum kekekalan massa menjadi landasan operasionalnya.

Dalam pressure cooker yang tertutup rapat, uap air yang dihasilkan selama memasak tidak dapat keluar. Uap tersebut meningkatkan tekanan dan suhu di dalam panci, yang mempercepat proses pemasakan. Karena sistemnya tertutup, massa total uap air dan makanan di dalamnya tetap konstan dari awal hingga akhir proses. Tidak ada massa yang hilang ke lingkungan luar, yang memungkinkan perhitungan waktu dan suhu yang sangat akurat.

Analogi Memotong Kue dan Sayuran

Bayangkan Anda memiliki sebuah kue ulang tahun yang utuh dan Anda menimbangnya di atas neraca digital. Angka yang muncul, katakanlah, 500 gram. Kemudian, Anda memotong-motong kue tersebut menjadi delapan bagian yang lebih kecil. Jika Anda kumpulkan semua potongan kue itu dan menimbangnya kembali, total beratnya akan tetap 500 gram. Memotongnya tidak mengubah jumlah materi yang menyusun kue tersebut.

Prinsip yang persis sama berlaku ketika Anda memotong wortel, selada, dan tomat untuk membuat salad. Pisau Anda memisahkan sayuran menjadi bagian-bagian yang lebih kecil, tetapi setiap atom dan molekul yang ada di talenan berasal dari sayuran utuh tersebut. Massa totalnya sebelum dan setelah dicincang akan tetap sama, asalkan tidak ada potongan yang tercecer atau menguap.

Interaksi Hukum Kekekalan Massa dengan Perubahan Iklim di Lahan Gambut

Lahan gambut merupakan gudang karbon terestrial yang paling padat di planet ini, menyimpan karbon dalam jumlah besar yang telah terakumulasi selama ribuan tahun. Hukum Kekekalan Massa memainkan peran sentral dalam memahami bagaimana intervensi manusia terhadap ekosistem rentan ini tidak menghancurkan karbon, tetapi mengubah wujudnya dengan konsekuensi yang menghancurkan bagi iklim global.

Ketika lahan gambut dibakar untuk membuka lahan, kita menyaksikan transformasi massa dalam skala besar. Massa karbon yang tersimpan dalam material organik seperti kayu, daun, dan tanah gambut itu sendiri tidak hilang. Sebaliknya, melalui proses pembakaran, massa tersebut diubah menjadi bentuk lain. Sebagian besar karbon bergabung dengan oksigen dari atmosfer membentuk karbon dioksida (CO2), sebuah gas rumah kaca. Sebagian lagi berubah menjadi partikel abu dan aerosol yang terbang ke udara.

Jika seseorang bisa mengumpulkan semua CO2, abu, asap, dan material yang tidak terbakar dari suatu kebakaran gambut, dan menimbangnya, total massanya akan setara dengan massa gambut serta oksigen yang digunakan dalam pembakaran tersebut. “Hilangnya” gambut sebenarnya adalah perpindahan dan transformasi massanya menjadi polutan udara.

Konservasi Massa Organik melalui Penggenangan, Hukum Kekekalan Massa

Cara terbaik untuk menjaga massa karbon tetap terkunci dan tidak berubah menjadi gas adalah dengan mempertahankan kondisi alami gambut, yaitu tergenang air.

• Kondisi Anaerob: Genangan air menciptakan lingkungan tanpa oksigen (anaerob). Dalam kondisi ini, dekomposisi material organik oleh mikroba berjalan sangat lambat, sehingga massa tanaman mati terawetkan dan terakumulasi menjadi lapisan gambut yang tebal selama berabad-abad.
• Mencegah Oksidasi: Air menghalangi kontak langsung antara material organik dengan oksigen di udara. Tanpa oksigen, proses pembakaran alami maupun oksidasi lambat (dekomposisi aerob) yang mengubah karbon padat menjadi CO2 gas dapat dicegah.
• Penyerapan Karbon Berkelanjutan: Ekosistem gambut yang basah dan sehat tetap aktif menyerap karbon dioksida dari atmosfer melalui fotosintesis tumbuhan yang hidup di atasnya, menambah simpanan massa karbonnya.

Siklus Air Gambut sebagai Sistem Tertutup

Sebuah lahan gambut yang belum terganggu menyerupai sistem tertutup yang hampir sempurna untuk mempelajari Hukum Kekekalan Massa. Cekungan gambut yang sehat memiliki kemampuan luar biasa untuk mengatur siklus airnya sendiri. Air hujan yang masuk ditahan oleh spons gambut yang seperti raksasa, dengan sangat sedikit yang mengalir keluar sebagai air permukaan. Sebagian besar air tersebut diuapkan kembali ke atmosfer melalui evapotranspirasi dari tanaman, kemudian akan turun kembali sebagai hujan di area yang sama.

Dalam siklus yang hampir tertutup ini, air dan nutrisi yang terlarut di dalamnya terus bersirkulasi tanpa banyak kehilangan massa ke sistem luar. Karbon dan material organik lainnya tetap terendam air dan terproteksi, menunjukkan konservasi massa dalam skala lanskap yang luas.

Massa Total dalam Pembakaran Gambut Kering

Membakar sebuah blok gambut yang telah dikeringkan adalah eksperimen kimia yang jelas. Massa blok gambut kering tersebut, ditambah massa oksigen dari udara yang digunakan dalam proses pembakarannya, tidak akan hilang. Massa total dari reaktan (gambut + oksigen) ini akan sama persis dengan massa total produk yang dihasilkan. Produk tersebut termasuk massa gas yang tidak terlihat seperti karbon dioksida, uap air, dan karbon monoksida; massa partikel abu yang tertinggal di tanah; serta massa material yang tidak terbakar sempurna seperti arang.

Meskipun secara visual blok gambut yang besar seolah-olah lenyap menjadi abu yang sedikit, ilmu pengetahuan memberitahu kita bahwa massa hanya telah berubah wujud dan tersebar ke lingkungan yang lebih luas.

Validasi Hukum Kekekalan Massa melalui Teknologi Penimbangan Digital Presisi Tinggi

Keindahan Hukum Kekekalan Massa terletak pada kemampuannya untuk divalidasi secara eksperimental. Kebenaran hukum ini, yang dirumuskan pada abad ke-18, justru semakin kokoh seiring dengan kemajuan teknologi pengukuran massa. Evolusi dari neraca mekanis yang rumit ke neraca digital berpresisi mikrogram telah memberikan alat yang paling teliti untuk membuktikan bahwa dalam reaksi kimia maupun fisika, massa benar-benar kekal.

Neraca analitis mekanis, dengan sistem tuas dan piranti knife-edge, sudah mampu mengukur dengan ketelitian 0.1 miligram. Prinsip kerjanya yang fisik membuatnya relatif kebal terhadap gangguan lingkungan tertentu. Namun, revolusi terjadi dengan hadirnya neraca analitis digital. Alat ini menggunakan prinsip gaya elektromagnetik untuk mengkompensasi gaya yang bekerja pada pan. Massa sampel dihitung berdasarkan besarnya arus listrik yang diperlukan untuk mengembalikan pan ke posisi nol.

Teknologi ini tidak hanya memberikan pembacaan digital yang instan dan mudah dibaca, tetapi juga mencapai tingkat presisi dan akurasi yang luar biasa, seringkali hingga 0.01 mg. Instrumen inilah yang menjadi pilar utama dalam laboratorium kimia modern untuk membuktikan hukum Lavoisier, misalnya dengan menimbang semua reaktan dan produk dalam wadah tertutup dan menunjukkan bahwa selisihnya adalah nol.

Perbandingan Jenis-Jenis Neraca Presisi

Pemilihan neraca yang tepat sangat bergantung pada tingkat presisi yang dibutuhkan. Masing-masing jenis memiliki keunggulan dan aplikasi spesifiknya sendiri.

Penerapan dalam Farmasi dan Pentingnya Kalibrasi

Bayangkan seorang apoteker atau ahli formulasi yang sedang menyiapkan obat-obatan kritikal. Mereka menimbang serbuk obat aktif dengan massa sangat kecil, katakanlah 50.000 mg. Kemudian, mereka mencampurkannya dengan eksipien (bahan pengisi) seberat 950.000 mg. Menurut Hukum Kekekalan Massa, campuran total harusnya tepat 1.000.000 mg. Dengan menggunakan neraca digital presisi tinggi, apoteker dapat memvalidasi hal ini.

Jika ada selisih yang signifikan, misalnya 0.500 mg, itu bukanlah kegagalan hukum, tetapi indikator bahwa terjadi kehilangan massa secara fisik (misalnya, serbuk tertiup angin atau menempel pada wadah) atau kesalahan dalam prosedur. Selisih sekecil 0.5 mg pun bisa menjadi masalah serius untuk obat-obatan dengan indeks terapi yang sempit.

Akurasi mutlak dari neraca digital ini sangat bergantung pada kalibrasi rutin menggunakan bobot yang sudah disertifikasi dan pengendalian faktor lingkungan. Angin yang lalu lalang, getaran dari lalu lintas atau mesin, dan bahkan penimbangan yang tidak dilakukan di permukaan yang benar-benar rata dapat menyebabkan fluktuasi pembacaan yang tidak akurat. Perubahan suhu dan kelembaban yang drastis juga mempengaruhi densitas udara dan dapat menyebabkan drift pada hasil pengukuran.

Oleh karena itu, setiap perubahan massa yang terukur harus dipastikan sebagai perubahan yang nyata pada sampel, bukan sekadar artefak atau noise dari lingkungan sekitar. Prosedur ketat inilah yang memastikan hukum kekekalan massa dapat dibuktikan dengan keyakinan penuh.

Paradoks Semu Hukum Kekekalan Massa dalam Pengalaman Sehari-hari

Banyak kejadian sehari-hari yang menciptakan ilusi seolah-olah Hukum Kekekalan Massa dilanggar. Indra kita seringkali menipu kita, membuat kita percaya bahwa sesuatu telah “hilang” atau “berkurang” tanpa jejak. Namun, di balik setiap paradoks semu ini, terdapat penjelasan ilmiah yang justru mengukuhkan kebenaran hukum Lavoisier, asalkan kita memperhitungkan seluruh sistem dan bukan hanya bagian yang terlihat oleh mata.

Sebatang lilin yang menyala adalah contoh klasik. Seiring waktu, lilin tersebut semakin pendek dan akhirnya habis, seolah-olah massanya lenyap. Namun, massa lilin tersebut tidak menghilang. Lilin, yang terbuat dari hidrokarbon, bereaksi dengan oksigen (O2) dari udara dalam proses pembakaran. Produk dari reaksi ini terutama adalah karbon dioksida (CO2) dan uap air (H2O), keduanya merupakan gas yang tidak terlihat oleh mata kita.

Sebagian kecil lainnya mungkin menjadi jelaga (karbon) dan partikel lainnya. Jika kita bisa menangkap semua gas dan partikel yang dihasilkan dari pembakaran satu batang lilin utuh, dan menambahkan massa oksigen yang digunakan dari udara, total massanya akan persis sama dengan massa lilin awal. Massanya berubah wujud dari padatan menjadi gas, menyebar ke atmosfer di sekitar kita.

Ilusi Optik dan Indrawi Umum

Beberapa fenomena lain yang sering disalahartikan sebagai pelanggaran hukum kekekalan massa antara lain:

• Es Batu yang Mencair: Sebuah es batu di dalam gelas terlihat “menghilang” setelah mencair. Kenyataannya, massa es berubah wujud menjadi air cair. Jika air yang mencair tidak tumpah dan gelasnya tidak berkeringat, massa total isi gelas tetap sama.
• Garam yang Larut dalam Air: Setelah diaduk, kristal garam tak lagi terlihat, seolah-olah hilang. Massa garam tidak hilang; ia hanya terdispersi menjadi ion-ion natrium dan klorida yang terlarut di dalam air. Jika airnya diuapkan seluruhnya, garam akan kembali muncul.
• Membakar Sehelai Kertas: Mirip dengan lilin, kertas yang terbakar berubah menjadi abu yang massanya jauh lebih ringan, ditambah gas CO2 dan uap air yang tidak terlihat. Massa abu + gas + uap air + oksigen yang dipakai setara dengan massa kertas awal.
• Gula yang Dilarutkan dalam Teh: Prinsipnya sama dengan garam. Massa gula tetap ada dalam teh dalam bentuk molekul gula yang terlarut, memberikan rasa manis. Gula tidak menghilang.
• Mengocok Minuman Bersoda: Membuka botol soda menyebabkan gelembung CO2 keluar, sehingga botol terasa lebih ringan. Massa yang “hilang” adalah massa gas CO2 yang dilepaskan ke udara.

Eksperimen Pikiran: Menimbang Diri Sebelum dan Setelah Lari

Bayangkan seseorang menimbang badan di pagi hari, kemudian pergi berlari selama satu jam, dan langsung menimbang lagi sepulangnya. Sangat mungkin angka di timbangan akan menunjukkan penurunan, misalnya 0.5 kg. Apakah ini melanggar hukum kekekalan massa? Sama sekali tidak. Massa tubuhnya tidak hilang menjadi ketiadaan.

Penurunan berat ini terutama disebabkan oleh hilangnya air dari tubuh melalui keringat dan uap air dari pernapasan. Sebagian kecil lainnya mungkin berasal dari massa karbon yang dihembuskan sebagai karbon dioksida. Jika semua keringat yang menguap dan uap air dari napas serta CO2 itu bisa dikumpulkan dan ditimbang, total massanya akan menjelaskan selisih 0.5 kg tersebut. Massanya telah berpindah dari tubuh ke lingkungan.

Sistem Terbuka: Penguapan Parfum

Dalam sistem terbuka, dimana pertukaran materi dengan lingkungan dimungkinkan, hukum kekekalan massa tetap berlaku asalkan cakupan pengamatannya diperluas. Botol parfum yang dibiarkan terbuka akan semakin ringan massanya dari waktu ke waktu karena cairannya menguap. Jika kita hanya memfokuskan pengamatan pada botolnya saja, seolah hukum dilanggar. Namun, hukum ini meminta kita untuk melihat gambaran yang lebih besar. Massa parfum yang menguap tidak hilang; molekul-molekulnya menyebar dan bercampur dengan molekul udara di seluruh ruangan, kemudian mungkin terbawa aliran udara ke luar jendela.

Hukum Kekekalan Massa menyatakan bahwa massa suatu sistem tertutup akan konstan, tak bisa diciptakan atau dimusnahkan. Namun, dalam ekonomi, ‘massa’ kekayaan ternyata bisa lenyap begitu saja, seperti yang dialami Italia saat Krisis Ekonomi Eropa Turunkan Kekayaan Keluarga Italia 40,5 % Hingga 2011. Ini membuktikan bahwa dalam dunia nyata, prinsip kekekalan berlaku untuk materi, bukan untuk nilai aset yang bisa menguap oleh gejolak pasar.

Massa total parfum (yang sekarang tersebar di atmosfer) ditambah massa botol yang kosong, tetap sama dengan massa botol berisi parfum di awal. Massa hanya telah didistribusikan ulang ke lingkungan yang jauh lebih luas.

Aplikasi Hukum Kekekalan Massa dalam Forensik dan Analisis Bukti Sidik Jari

Dalam dunia forensik, di mana bukti fisik seringkali sangat kecil dan mudah rusak, Hukum Kekekalan Massa adalah prinsip dasar yang memastikan integritas investigasi. Setiap kali seorang ahli forensik menganalisis serpihan cat dari tempat kecelakaan, melacak jejak racun dalam jaringan tubuh, atau memeriksa residu tembakan, mereka bergantung pada prinsip bahwa massa bukti tersebut tidak akan hilang begitu saja, tetapi dapat diubah, dipindahkan, atau diubah wujudnya.

Keberhasilan melacak perpindahan dan transformasi massa inilah yang seringkali memecahkan kasus.

Misalnya, dalam kasus keracunan, ahli forensik toksikologi tidak mencari massa racun yang “hilang” dari botolnya. Mereka justru mencari massa racun yang telah berpindah dan bertransformasi di dalam tubuh korban. Racun mungkin telah dimetabolisme oleh hati menjadi metabolit yang berbeda, tetapi massa unsur-unsur penyusunnya (karbon, hidrogen, oksigen, dll.) tetap ada. Dengan menganalisis massa dan konsentrasi racun serta metabolitnya dalam sampel darah, urin, atau jaringan, mereka dapat merekonstruksi dosis awal yang dikonsumsi, suatu perhitungan yang seluruhnya bergantung pada prinsip kekekalan massa.

Demikian pula, dalam analisis transfer material, seperti serat pakaian atau serpihan cat, membandingkan massa dan komposisi material yang ditemukan di TKP dengan material dari tersangka dapat membuktikan adanya kontak.

Protokol Rantai Penyimpanan (Chain of Custody)

Source: ac.id

Untuk memastikan bahwa massa dan integritas bukti fisik tidak berkurang, berubah, atau terkontaminasi dari TKP hingga persidangan, diterapkan protokol rantai penyimpanan yang ketat. Protokol ini dirancang untuk melacak setiap orang yang menyentuh bukti dan memastikan penyimpanannya yang benar.

• Dokumentasi di TKP: Bukti ditemukan, difoto, dan dicatat massanya (jika memungkinkan) sebelum dipindahkan. Deskripsi fisik dan lokasi penemuan didokumentasikan secara rinci.
• Pengemasan yang Tepat: Setiap jenis bukti dikemas dalam wadah yang sesuai untuk mencegah kehilangan massa. Serbuk disimpan dalam wadah kedap udara, cairan dalam botol glass, dan barang bukti basah dikeringkan terlebih dahulu untuk mencegah decomposisi.
• Label dan Segel: Setiap wadah diberi label unik dan disegel. Segel yang rusak menunjukkan kemungkinan gangguan.
• Log Penyimpanan: Setiap perpindahan bukti—dari penyidik TKP ke unit laboratorium, dari satu ahli ke ahli lainnya—harus dicatat dalam log, mencakup tanggal, waktu, nama, dan tanda tangan setiap orang yang menerima dan menyerahkan.
• Penyimpanan yang Aman: Bukti disimpan dalam ruangan terkendali dengan akses terbatas untuk mencegah kerusakan, kehilangan, atau kontaminasi.

Pengembangan Sidik Jari dengan Uap Superglue

Salah satu aplikasi paling elegan dari Hukum Kekekalan Massa dalam forensik adalah metode pengembangan sidik jari menggunakan uap cyanoacrylate (superglue).

Dalam metode ini, barang bukti ditempatkan dalam ruang tertutup bersama sedikit superglue. Glue tersebut dipanaskan hingga menguap. Uap superglue ini kemudian bersirkulasi dan berpolimerisasi secara selektif hanya pada massa minyak dan residu yang membentuk sidik jari laten. Proses ini tidak menambah atau mengurangi massa sidik jari asli sama sekali; ia hanya menambahkan massa polimer superglue secara presisi pada pola sidik jari yang sudah ada, sehingga membuatnya terlihat oleh mata. Massa uap yang berubah menjadi polimer padat sama dengan massa superglue cair yang diuapkan, dan massa sidik jari asli tetap utuh.

Strategi Pengumpulan Berdasarkan Jenis Bukti

Jenis bukti fisik yang berbeda memerlukan strategi pengumpulan dan penanganan yang khusus untuk menjaga total massa dan integritasnya sebagai barang bukti.

>Dikumpulkan dengan pipet atau syringe ke dalam botol kaca kedap udara yang bersih.

>Diamankan dengan penjepit, ditempatkan dalam wadah kaku yang sesuai ukuran.

>Disapu dengan kuster steril dan dimasukkan ke dalam paper druggist fold atau wadah plastik.

Simpulan Akhir

Jadi, Hukum Kekekalan Massa itu ibarat sebuah prinsip universal yang menjaga keseimbangan semesta dalam skala mikro maupun makro.

Ia adalah pengingat elegan bahwa dalam setiap perubahan, ada sesuatu yang tetap konstan dan abadi. Meski seringkali mata kita tertipu oleh ilusi, seperti lilin yang seolah menghilang saat dibakar atau parfum yang menguap dari botolnya, sains selalu punya jawaban logisnya. Dengan memahami hukum ini, kita jadi lebih menghargai setiap proses di sekitar kita, menyadari bahwa tidak ada yang benar-benar hilang, hanya bertransformasi menjadi bentuk lain.

Ringkasan FAQ

Apakah Hukum Kekekalan Massa berlawanan dengan Teori Relativitas Einstein yang mengatakan massa bisa berubah menjadi energi?

Tidak sepenuhnya berlawanan. Hukum Kekekalan Massa berlaku untuk reaksi kimia biasa dimana perubahan energinya kecil. Dalam reaksi nuklir dengan energi sangat besar seperti di matahari, massa memang dapat dikonversi menjadi energi sesuai rumus Einstein E=mc². Namun, untuk sebagian besar kejadian di Bumi, hukum Lavoisier masih sangat relevan.

Mengapa saat menimbang adonan kue yang dimasak, beratnya bisa berkurang?

Berat yang berkurang itu biasanya adalah massa air yang menguap karena panas oven. Uap air tersebut adalah bagian dari adonan yang berubah wujud dari cair menjadi gas dan terlepas ke lingkungan (sistem terbuka). Jika semua uap air itu ditampung dan ditimbang juga, total massanya akan sama dengan massa adonan awal.

Bagaimana Hukum Kekekalan Massa menjelaskan pembakaran sampah yang menyisakan abu lebih sedikit?

Sampah organik sebagian besar terdiri dari karbon dan hidrogen. Saat dibakar, unsur-unsur ini bereaksi dengan oksigen di udara membentuk gas karbon dioksida (CO2) dan uap air (H2O) yang tidak terlihat dan terbang ke atmosfer. Massa yang tersisa sebagai abu hanyalah komponen mineral yang tidak terbakar, sehingga totalnya jauh lebih sedikit. Massa dari gas yang dihasilkan plus abu akan sama dengan massa sampah plus oksigen yang digunakan untuk pembakaran.

Apakah bernapas melanggar Hukum Kekekalan Massa karena kita menghembuskan karbon?

Sama sekali tidak. Saat menghirup oksigen (O2), tubuh menggunakan untuk metabolisme dan menghasilkan energi. Proses ini menghasilkan karbon dioksida (CO2) dan air (H2O) yang dihembuskan. Massa karbon yang dihembuskan berasal dari makanan yang kita konsumsi. Jadi, total massa tetap kekal, hanya terjadi transformasi dari massa makanan dan oksigen menjadi massa karbon dioksida, uap air, dan energi.